Escondidinho de carne seca

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    Novo servidor: CraftLandia Olimpo


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AndreezinBR

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INGREDIENTES



  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2 colheres de margarina
  • 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
  • 1 cebola média picadinha
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 2 tomates sem casca picados
  • sal e pimenta a gosto




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MODO DE PREPARO



  1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
  2. Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve
  3. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite
  4. Acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco
  5. Acrescente os tomates só pra dar uma murchada
  6. Acerte o sal se achar necessário
  7. Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
  8. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar
 
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