[Receita] Bomba de chocolate

[AndreezinBR]

INGREDIENTES




Massa:

• 250 ml de água
• 100 g de manteiga
• 150 g de farinha de trigo
• 5 g de sal
• 15 g de açúcar
• 4 ovos Inteiro

Creme de Confeiteiro (opção de recheio 1):

• 60 g de amido de milho
• 240 g de açúcar
• 500 ml litro de leite
• 500 ml de creme de leite fresco
• 200 g ou 12 gemas
• 100 g de manteiga
• 2 favas de baunilha

Para Recheio de Chocolate (opção de recheio 2):

• 2 xícaras (chá) de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 200 g de chocolate ao leite, meio amargo ou chocolate branco

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Em uma panela, é só ferver a manteiga junto com a água
2. Depois juntar a farinha, o sal e o açúcar em fogo baixo, misturando bem até ficar uma massa lisa
3. Nesta etapa o ponto será quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela formando uma bola
4. Então é só retirar do fogo e deixar esfriando um pouco, mas não totalmente
5. Em uma batedeira, acrescentar os ovos um a um sem parar de bater
6. A massa deve engrossar e ficar brilhante
7. Então é só colocar em um saca-puxa e modelar
8. Assar em forno pré aquecido a 200°C por 20 minutos
9. Retire do forno, deixe esfriar
10. Está pronto para o recheio

Creme de Confeiteiro:

1. Ferver o leite e o creme de leite com as favas de baunilha para dar aroma
2. Depois deve-se acrescentar a manteiga e o amido e bater na batedeira as gemas e o açúcar e acrescentar a mistura do leite quente aos poucos e sem parar de mexer
3. Depois abaixar para fogo baixo e continuar misturando até obter uma consistência cremosa
4. Deixar esfriar e por em um saca-puxa para rechear

Recheio de chocolate:

1. Misturar, sem parar, o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e as gemas em uma panela, em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até engrossar
2. Depois basta derreter o chocolate em banho-maria, juntar com o creme, misturando até ficar homogêneo
3. Deixe esfriar recheie as bombas

Cobertura:

1. Misture bem até derreter e ficar homogêneo e despeje cuidadosamente em cima

Informações Adicionais

• Obs.: Pode ser recheado com doce de leite, Nutella, creme de amendoim etc.

 

[napoa]

Boa receita achei q ia explodir kk

 

[zInter]

Qui diliça

 

[Camix]

que receita deliciosa rss gostei

 

[dame]

Boa receita , vou fazer para explodir os diabéticos de outros países ​

 

[Niwoy]

Vou tenta fazer

 

[AndreezinBR]

que receita deliciosa rss gostei

Receita bombástica kkk

 

[Odin8]

sirva com um simples:ALLAHU AKBAR

 

[iPerna]

ISIS curtiu essa receita.