Oie, bom dia,
Você pode estar procurando (
nesta área) algum tutorial de Trap que se adapte ao local e seja do seu gosto, não se esqueça de por Slab(laje) em cima da gaiola para evitar que os monstros nasçam no lugar errado. Agora sobre os Mobs não atacarem, foi desativado para que não traga problemas aos jogadores AFK's nos servidores, por isso eles só te atacam em lugares como o Nether e /Warp mobs como dito acima pelo colega.
