Vamos aproveitar essa epidemia e fazer um prato delicioso
Ingredientes:- 200g do mosquito
- 100g de patinho
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino (de preferencia moida na hora)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 xicaras de água fervendo
Modo de preparo:
- Descasque o mosquito sob água corrente e amasse, enxugue bem.
- Aqueça o óleo, junte o alho e a cebola e refogue até dourar. Acrescente o azeite, tempere com sal e refogue mais um pouco. Junte o mosquito e refogue por alguns minutos em fogo forte.
- Abaixe o fogo, pingue um pouco de água, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até o mosquito ficar macio, adicionando mais água se necessário.
- Sirva acompanhando carnes e cebolas.