Hmm um launcher em si para jogar no mobile é uma boa para quem não consegue jogar no PC, entretanto acho que seria difícil um porte para dispositivos Android/Iphone. Acredito que um servidor seria para mobile seria uma ideia mais cabível.
Isso não é novo mano antigamente o Minecraft Pocket Edition não tinha sistema de servidores, aí recentemente anos pra cá depois Mojang atualizou com sistemas de servidores xD